Sensibilizzare i consumatori ad un maggiore sostegno alla produzione alimentare locale attraverso la diffusione delle tradizioni contadine legate ai territori rurali.
Con questo scopo, a Matera, è nata “Masserie lucane”, un’associazione temporanea di imprese che guarda al consumo sostenibile e alla valorizzazione delle produzioni agricole territoriali certificate secondo i regimi di qualità e tracciabilità riconosciuti dalla Unione Europea.
Il cibo, d’altronde, è anche storia, tradizione e cultura, valori fondamentali da riscoprire e diffondere per far conoscere la Basilicata, il suo territorio, con la sua identità e i suoi valori.
“Masserie lucane” ha quindi avviato anche un percorso di recupero delle ricette tradizionali, una narrazione che si tramanda, che unisce e coinvolge in quanto strumento di convivialità, una testimonianza che si fa ospitalità, invito a fermarsi, degustare, gradire.
Il video di Francesco Giase, da voce ai promotori del progetto: