Hesburger sceglie Matera per il suo debutto in Italia. La catena finlandese di ristorazione ha inaugurato ieri, venerdì 23 ottobre, il primo ristorante nel Paese, in Piazza Mulino 20.
L’operazione ha richiesto un investimento superiore a un milione di euro e comporta la creazione di 20 nuovi posti di lavoro.
Il locale si sviluppa su due livelli, per una superficie interna di circa 200 metri quadrati, e dispone anche di una terrazza esterna. Nella fase iniziale il personale sarà affiancato da un team internazionale di Hesburger composto da professionisti provenienti da diversi Paesi.
L’apertura nella città dei Sassi rappresenta l’ingresso ufficiale del marchio nel mercato italiano.
«L’apertura del primo ristorante in Italia segna una tappa importante nella crescita internazionale di Hesburger», ha dichiarato Ieva Salmela, direttrice della Comunicazione e del Marketing Internazionale del gruppo.
Secondo Salmela, il progetto nasce dalla collaborazione con partner locali e dalla volontà di affrontare un nuovo mercato tenendo conto delle sue specificità.
Matera è stata scelta anche per il suo profilo culturale e gastronomico e per la capacità di attrarre visitatori internazionali. L’obiettivo dichiarato è proporre un’offerta di ristorazione rivolta sia alla comunità locale sia ai turisti.
A guidare le attività italiane di Hesburger è Venanzia Rizzi, imprenditrice materana che vive da molti anni in Finlandia.
«Matera è la città in cui sono nata, la Finlandia è il Paese in cui ho costruito una parte importante della mia vita», ha spiegato Rizzi, amministratrice unica delle attività italiane di Hesburger.
Per l’imprenditrice, l’arrivo del marchio in Italia mette in relazione queste due esperienze attraverso un progetto capace di generare occupazione e nuove opportunità economiche.
«Sono orgogliosa che questo percorso inizi proprio dalla mia città», ha aggiunto, indicando come obiettivo quello di costruire nel tempo una presenza riconosciuta dalla comunità materana.
L’apertura ha suscitato interesse ma anche un confronto sull’ingresso di una catena internazionale in una città fortemente legata alle proprie tradizioni gastronomiche.
Hesburger riferisce di aver ricevuto riscontri positivi e indica tra le priorità la costruzione di un rapporto di fiducia con la clientela, basato sulla qualità dei prodotti, sull’efficienza del servizio e sul rispetto degli standard del gruppo.
L’esperienza di Matera costituirà il primo banco di prova per il futuro del marchio in Italia. Eventuali aperture in altre città saranno valutate sulla base dei risultati ottenuti dal nuovo ristorante.
Guarda lo short su YouTube con le interviste a Venanzia Rizzi e all’ambasciatore finlandese in Italia, Matti Lassia.
