Gilberto, originario di San Mauro Forte, porta con sé un forte legame con la sua terra natia, specialmente attraverso il cibo e i profumi del suo paese. Dopo essersi trasferito in Danimarca grazie a un’opportunità di studio Erasmus, ha deciso di stabilirsi nel paese nordico. Qui ha trovato lavoro quasi immediatamente, nella prima settimana dopo il trasferimento.
L’esperienza Erasmus
L’opportunità di studiare all’estero ha cambiato la vita di Gilberto. Durante il suo soggiorno in Danimarca, ha scoperto un nuovo modo di vivere e lavorare, molto diverso da quello italiano. Questa esperienza lo ha arricchito sia a livello personale che professionale, spingendolo a rimanere nel paese dopo aver completato gli studi.
Il lavoro nella ristorazione
Riconoscendo le differenze significative tra il lavoro in Italia e in Danimarca, Gilberto ha scelto di avviare diverse attività nel settore della ristorazione. La sua passione per il cibo e i profumi di San Mauro Forte lo ha guidato in questo percorso, permettendogli di portare un pezzo della sua terra natia nel paese nordico.
Il sogno di tornare
Nonostante la sua vita in Danimarca, Gilberto sogna di tornare un giorno in Basilicata per contribuire al suo sviluppo. Riconosce il potenziale e lo stile di vita unico della sua regione, ma sa che sarà una sfida difficile da realizzare. Tuttavia, rimane aperto alla possibilità e spera di lavorare in quella direzione.
Un ponte culinario tra due mondi
La storia di Gilberto è un esempio di come sia possibile creare un ponte culinario tra due mondi, mantenendo un legame forte con le proprie radici mentre si esplorano nuove realtà. La sua esperienza dimostra che, con determinazione e passione, è possibile realizzare i propri sogni e fare la differenza, ovunque ci si trovi.
